Produktinformationen
YPSILON Santoku-Messer
Das Yaxell YPSILON Santoku-Messer aus der Serie SUPER GOU 193 mit seiner schwungvollen, typisch japanischen Form ist mit einer in 193 Lagen aufgebauten, rostfreien Klinge und einem Griff aus schwarzem Leinen-Micarta ein zuverlässiger Partner in der Küche. Auf den Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl werden auf beiden Klingenseiten jeweils 96 Lagen rostfreien Carbonstahls aufgebracht, dabei entsteht eine außergewöhnliche Damaszener Optik mit 63 Grad Rockwellhärte. Auf dem schwarzen Griff aus Leinen-Micarta wurden ein edler Mosaikpin und rote Abschlüsse als Intarsien eingearbeitet. Eine Endkappe aus satiniertem Edelstahl 18/10 sorgt für zusätzliche Stabilität. Im Lieferumfang enthalten ist eine Ahorn-Holzscheide.
| Gesamtlänge: | 30 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 198 g |
| Grifflänge: | 13,5 cm |
| Griffmaterial: | Micarta |
| Grösse: | OneSize |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Klingenmaterial: | Damast |
